Wabenhonig

Wabenhonig ist die natürlichste Art Honig zu genießen. So wie die Bienen den Nektar zu Honig bereiten, in den Waben speichern und verdeckeln, wird uns ein einmaliges Stück Natur geschenkt.

Wie alle unsere Erzeugnisse stammt auch unser Wabenhonig aus unserer kleinen Familienimkerei, welche inmitten des Nationalparks Bayerischer Wald liegt. 

Wir ernten hier im Nationalpark Bayerischer Wald einen fein-würzigen Wald- & Wildblütenhonig. Wir verzichten bewusst auf Sortenhonige, da wir unsere Bienen nicht dem Stress der "Wanderung" bzw. einseitigen Ernährung aussetzen möchten. Das gibt zwar weniger Ertrag, dafür ein umso authentischeres Geschmackserlebnis.

Echtes Bienenwachs schützt den Honig auf eine einzigartige Weise und trägt gleichermaßen zur Frischerhaltung und zum charakteristischen Geschmack dieser Spezialität bei.

Wir vertrauen bei der Behandlung unserer Bienenvölker einzig auf die natürliche organische Kleesäure und verzichten auf den Einsatz weiterer chemischer Mittel oder Medikamente.

In süd- und osteuropäischen Regionen ist Honig direkt aus der Wabe meist die bevorzugte Art Honig zu genießen. Er ist dort unter den Namen Petekli Bal sowie Мёд в сотах und Стільниковий мед bekannt.